هل للإحماض الدهنية فى أوميجا – 6 لها تأثيرات سلبية على الصحة؟
أكدت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين فى جامعة "توفتس"فى ولاية ماساتشوستس الأمريكية ، أن الأحماض الدهنية في أوميجا – 6 لها تأثيرات سلبية على الصحة.
وأشارت الدراسة التي أجريت على حوالى
39.740 شخصا ، تراوحت أعمارهم مابين 49 – 76 عاما من عشر دول مختلفة هى ألمانيا و
أستراليا و الولايات المتحدة الأمريكية و فنلندا و فرنسا و إيسلندا و هولندا و
بريطانيا و السويد و تايوان ، أن هناك إرتفاعا فى مستوى حمض "لينولييك"
، و حمض الاراكيدونيك فى دماء المشاركين
فى هذه الدراسة ، وذلك فى الفترة من 1970 حتى 2010 .
و قد أوضحت الدراسة أن حمض لينولييك و
الأراكيدونيك هما من الأحماض الدهينة لأوميجا -6 و الموجود فى زيت عباد الشمس و
الصويا و بذر العنب و الجوز لهما تأثير سيء على الصحة على عكس الأحماض الدهنية فى
أوميجا -3 .