دراسة: استبدال اسفنجة المطبخ أسبوعيا ضرورة للوقاية من الجراثيم
نصحت دراسة ألمانية حديثة بضرورة استبدال إسفنجة المطبخ التي تستخدم لتنظيف الأواني بصورة أسبوعية، وعدم اللجوء إلى الاحتفاظ بها لاحتوائها على مجموعة كبيرة من الجراثيم الضارة المسببة للأمراض.
وللتوصل إلى نتائج الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة فورتفاجن الألمانية، ونشروا نتائجها ،امس، في دورية ريبورتس سينتفيك العلمية، فحص الباحثون 14 اسفنجة تم جمعها من المنازل في ألمانيا، بالإضافة إلى سبع اسفنجات جديدة تم شراؤها من المتاجر المحلية، وبفحص الاسفنجات المستعملة، عثر الفريق البحثي على 362 نوعا مختلفا من الجراثيم المسببة للأمراض، ووجدوا مليارات الجراثيم في مساحة صغيرة لا تتعدى بوصة واحدة فقط، وهي كمية مماثلة للجراثيم الموجودة في عينة من البراز البشري.
وفي محاولة للتخلص من تلك الجراثيم، تم تنظيف الإسفنجة المتسخة بطرق مثل تسخينها داخل فرن ميكرويف أو غسلها في غسالة الأطباق أو الملابس.
ووجد الباحثون أن طرق التنظيف المختلفة لا تجدي نفعا، حيث يظل عدد أكبر من الجراثيم المسببة للأمراض موجودا في تلك الإسفنجات حتى بعد تنظيفها.
وقال الفريق إن تنظيف الإسفنجة المتسخة في الميكرويف يؤدي إلى قتل الجراثيم الضعيفة، لكن تلك القوية والأكثر قدرة على التسبب بالأمراض تبقى على قيد الحياة.
ونصح الباحثون بتغيير إسفنجة المطبخ المستعملة أسبوعيا، وفي حال كانت هناك حاجة تمنع التخلص منها، أشاروا إلى إمكانية تنظيفها في غسالة الملابس بدرجة حرارة مرتفعة مع استخدام منظف ومبيض، لكن على أن تستخدم مجددا في أماكن أخرى غير المطبخ، مثل دورة المياه.