فيليه السمك المدخن في رومانيا يحظى بحماية أوروبية
وافقت اللجنة الأوروبية على إضافة فيليه السمك المدخن وهو من الأغذية التقليدية في رومانيا إلى قائمة المنتجات الغذائية التي تحظى بحماية أوروبية.
ويتم الحصول على فيليه السمك المدخن من أنواع سمك الشبوط كبير الرأس، ويتم تطبيق وسائل وتقنيات للتمليح والتدخين للوصول إلى هذا المنتج، الذي سيتم إضافته إلى قائمة تضم 1390 منتجا تحظى بالحماية بالفعل في الاتحاد الأوروبي ضمن سجل تسمية المنشأ ونظام حماية منطقة الإنتاج الجغرافية.
وذكر موقع "رومانيا-إنسايدر" الإخباري نقلا عن وزارة الزراعة الرومانية أن السلطات الرومانية تسعى أيضا للحصول على حماية الاتحاد الأوروبي لمنتجين آخرين هما نوع من السجق وسمك مدخن آخر من الدانوب.